主料:
猪心,
1个,
甜椒适量,
胡萝卜适量
辅料:
姜适量,
葱适量,
精盐适量,
食用油适量,
蒜片适量,
生抽,
少许,
料酒,
少许甜椒炒猪心的做法步骤
1.食材。猪心可用面粉或盐搓洗。
2.备好胡萝卜片,甜椒片,姜葱蒜。
3.猪心切薄片。
4.锅中入油,炒香姜葱蒜。
5.加入猪心,少许料酒,翻炒变色后装出。
6.锅入少许油,加入青椒片,胡萝卜片小炒至微软。
7.加入炒过的猪心,少许盐,生抽炒匀。
8.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、猪心切的时候尽量薄一些。
2、炒的时候旺火翻炒熟了装出,久了口感会老。
TAGS:
热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪心
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